Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG

Auszeichnungswürdig für Innovationskraft und gesellschaftliches Engagement

Das Beste für jeden Geschmack!

Egal ob Convenience-Verfechter, Öko-Aktivist, Gourmetsfleichliebhaber oder Veganer – Torsten Wywiol hat auf jeden Ernährungstrend eine passende Antwort. Seine Stern-Wywiol-Gruppe gehört zu den erfolgreichsten Zulieferern der internationalen Nahrungsmittelindustrie und des nahrungsproduzierenden Handwerks. Die elf Spezialfirmen der Gruppe sind breit aufgestellt und in den Branchen Back- und Konditoreiwaren, Milch, Speiseeis, Feinkost, Fleisch, Süßwaren, Getränke, Aromen, Vitamin- und Mineralstoffpremixe, Müsli und Nahrungsergänzungsmittel vertreten. Im zentralen Technologie-Zentrum in Ahrensburg vor den Toren Hamburgs werden zum Beispiel Lösungen zum Bromatersatz im Backprozess, maßgeschneiderte Enzym-Komplexe, Stabilisierungs-Systeme für Feinkost und Milch, Schokoladenstückelungen für Eiscreme und Feinbackwaren, kühlgesprühte Fettpulver, naturbelassene Lecithine aus der Pressung von Sojabohnen oder neue Nahrungsergänzungen entwickelt.

„Nur als Innovationsführer können wir unsere Ziele erreichen. 46 Prozent aller aktuellen Verkaufsprodukte unserer Unternehmensgruppe sind erst in den vergangenen zwei Jahren auf den Markt gekommen.“ Torsten Wywiol

Zuletzt hat Torsten Wywiol bei einer Kundenpräsentation feststellen können, dass seine Produkte inzwischen bereits in 138 Länder verkauft werden. Die Exportquote liegt bei deutlich über 80 Prozent. In etlichen Nischen gehören die Firmen der Stern-Wywiol-Gruppe zu den Weltmarktführern. Die Basis für das florierende Ingredients-Imperium hat Volkmar Wywiol 1980 mit dem Kauf der Stern-Chemie in Hamburg gelegt. In den Folgejahren wusste der Selfmade-Unternehmer viele gute Gelegenheiten zu nutzen und erweiterte das Portfolio durch Zukäufe. Seinem Sohn hat er die lange geplante Unternehmensnachfolge nicht leicht gemacht. Torsten Wywiol musste sich erst beim Schokoladenhersteller Herza bewähren. Das Unternehmen aus der Hamburger Nachbarstadt Norderstedt hatten Vater und Sohn gemeinsam erworben und hier musste der designierte Nachfolger zeigen, was in ihm steckt. 2010 wurde Torsten Wywiol schließlich Konzernchef der Holding. Unter seiner Leitung ist der Name Stern-Wywiol seither fast schon zu einem Synonym für Innovation in der Lebensmittelindustrie geworden. Forschung und Entwicklung sind die entscheidenden Kernkompetenzen der Unternehmensgruppe. Auch in den kommenden Jahren wollen die Hamburger jährlich beim Umsatz um 8 bis 12 Prozent wachsen. In den kommenden 24 Monaten will Torsten Wywiol über 25 Millionen Euro in neue Technik und die Entwicklung weiterer Märkte investieren. Zusätzlich werden die Wywiols auch ihr gesellschaftliches Engagement weiter ausbauen. Ihr MehlWelten Museum im mecklenburgischen Wittenburg beherbergt mit über 3000 Mehlsäcken aus aller Welt, die kulturhistorisch umfangreichste Sammlung ihrer Art und die Skulpturen-Galerie Stern-Wywiol im Stammhaus an der Hamburger Außenalster ist inzwischen eine der wichtigsten Anlaufstellen für zeitgenössische Skulpturkunst in Deutschland.