Die Gelita AG (bis 2005 DGF Stoess & Co.) geht zurück auf 1875 und 1888 gegründete Gelatinefabriken in Schweinfurt, Göppingen und Heidelberg. Seit 1929 wird am heutigen Stammsitz im baden-württembergischen Eberbach produziert. 1972 fusionierten die Vorgängergesellschaften und heute ist man der weltweit führende Hersteller von Kollagenproteinen für Lebensmittel, Nahrungsergänzung und pharmazeutische Produkte sowie zahlreiche technische Anwendungen. Zu dem Familienunternehmen gehören aktuell 23 Produktionsstätten auf allen Kontinenten.