Brot und Gebäck bilden eine solide Basis, um damit langfristig wirtschaftlich erfolgreich sein zu können. Die Nachfahren von Johan Hinrich Harie (heute Harry) folgen dem backenden Vorbild ihres Ahnen seit 1688. Aktuell wird in Backstuben in Schenefeld, Hannover, Ratingen, Berlin, Wiedemar, Schneverdingen, Osterweddingen, Troisdorf und Soltau produziert. Das Unternehmen beliefert Supermärkte mit vorverpackten Toast-, Vollkorn-, Misch- und Spezialbroten sowie Brötchen zum Fertigbacken, genauso wie mit halbgebackenen Produkten für Backstationen und Tiefkühlbackwaren. Außerdem gehört die Back-Gastronomiekette Backfactory zur Gruppe.