1856 wanderte der Gründer des heutigen Backzutaten-Spezialisten IREKS nicht etwa nach Amerika aus – nein – Johann Peter Ruckdeschel kehrte aus der Neuen Welt nach Kulmbach zurück und gründete einen Mälzerei- und Brauereibetrieb. Heute ist das Familienunternehmen in 90 Ländern aktiv und liefert neben Vorprodukten und Backmischungen auch Serviceangebote für Bäcker und Konditoren. Darüber hinaus ist IREKS ein führender Hersteller von Braumalzen für Brauereien. Die Geschäftsbereiche Aromen, Speiseeis-Produkte und Agrarhandel runden die Angebotspalette der Firmengruppe ab. Außerdem sind Ruckdeschels mit rund 25 Prozent Hauptaktionäre der Kulmbacher Brauerei.