1850 begann Edouard de Beukelaer mit der Keksherstellung. Dazu eröffnete er 20 Jahre später die erste Keksfabrik in Belgien und erfand den Doppelkeks. Rund 40 Jahre später gründete der deutsche Bäckermeister Gottlieb Anton Gries in Kobern an der Mosel einen Familienbetrieb. 1924 errichtete sein Sohn Hans Gries eine Lebkuchenfabrik in Kobern. Im Jahr 1999 fusionierte Griesson mit General Biscuit Deutschland und Österreich (de Beukelaer) zur Griesson – de Beukelaer GmbH & Co. KG und ist heute einer der der führenden Gebäckhersteller in Europa. Das Unternehmen ist vollständig im Besitz der Familien Gries und Land.