Der Weltmarktführer für Baumkuchen und Christstollen kommt aus Soest. Hier hat die Familie Trockels in den vergangenen über 130 Jahren einen Spezialisten für Fertigkuchen aufgebaut. Seit der Jahrtausendwende ist die Kuchenmeister Gruppe auch mit Übernahmen gewachsen. So kam von der Südzucker AG der Geschäftszweig Lady Cake mit Produktionsstätten in Duingen und Mettingen hinzu und auch von der Kamps AG wurden Produktionsstätten in den Familienkonzern integriert. Das Sortiment umfasst über 500 verschiedene Artikel, darunter Kastenkuchen, Platenkuchen, Tortenböden, gefüllte Hörnchen, Kuchenriegel sowie immer noch die berühmten Milch-Eiserkuchen, die schon den Gründer in der gesamten Soester Börde bekannt gemacht hatten.